Carlos Raúl Kiefer ( Córdoba- Capital, 1983), es cocinero, Chef Especialista en Comida Mediterránea de Argentina. Kiefer (descendiente de alemanes), es creador de un estilo de cocina propio que mezcla los sabores europeos con los latinoamericanos. Posee conocimientos de la cocina regional de diferentes países sudamericanos y de la cocina oriental.

Carlos se inició en la cocina a los nueve años ayudando a su abuela paterna, destacada cocinera en comidas típicas paraguayas. A los catorce años su desempeño gastronómico se hacia presente: cocinando e innovando con recetas que observaba en el programa "Karlos Arguiñano en su cocina". Hasta el año 2006 fue adquieriendo mayores conocimientos como cocinero en diferentes empresas gastronómicas.

Actualmente integra y coordina, junto a otro chef, el staff de cocina, de uno de los restaurantes reconocidos internacionalmente: "SUSHICLUB" en la ciudad de Córdoba.

Entrañable y apasionado por su trabajo, Kiefer es pionero en el arte gastronómico, proporcionando a sus platos un toque particularmente suyo, siendo su especialidad los pescados y carnes. Además de ser uno de los encargados en la cocina de Sushi Club, Carlos ofrece su conocimiento a toda persona que desee instruirse en la cocina, brindando clases particulares y al mismo tiempo está redactando su libro de cocina "El Especialista Gastronómico, manual práctico".

Carlos Kiefer en estos momentos vive en Córdoba -Capital , Argentina, está acompañado y tiene una hija.

FUENTE: http://gastronomiakiefer.blogspot.com/2010/06/gastronomia-mediterranea-paises.html